Pan multicereal

Ingredientes:

• 200 gr. harina integral
• 100 gr. harina centeno
• 100 gr. harina trigo
• 20 gr. levadura
• 20 gr. azúcar
• Pipas girasol, semillas amapola, copos avena
• 20 ml. aceite
• 220 ml. agua
• Sal

Preparación:

1. Mezclar las harinas con la sal, hacer un volcán y añadir en el interior la levadura, el aceite, el azúcar, el agua y parte de las semillas.
   
   
2. Mezclar bien y amasar hasta obtener una masa elástica, blanda y homogénea. Dejar reposar hasta que fermente, volver a amasar y formar las piezas deseadas.
   
   
3. Pintar con agua y espolvorear por encima el resto de las semillas. Hornear a 180ºC durante 14 minutos.
   
   
4. Enfriar y servir.