Mero con tomate

Ingredientes:

• 4 filetes de mero
• 3 tomates grandes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 gr. guisantes
• Aceites de oliva
• Pimienta molida y comino

Preparación:

1. Para preparar la salsa de tomate, poner en una sartén un poco de aceite de oliva y la cebolla con los dientes de ajo bien picados. Cuando estén dorados, añadir los tomates en trozos muy pequeños y el comino. Dejar cocinando entre cinco y diez minutos.
   
   
2. Por otro lado, en una sartén con un poco de aceite incorporar el mero cuando esté caliente. Marcarlo por los dos lados e incorporar la salsa de tomate.
   
   
3. Añadir los guisantes previamente cocidos. Dejar hervir a fuego lento unos minutos.