Sorbete de limón, menta y albahaca

Preparación:

1. Deshoja la menta, reservando unas hojas para decorar. Ponlas a cocer con las hojas de albahaca en 300 mililitros de agua y añade el edulcorante. Cuando empiece a hervir, retíralo del fuego y déjalo en infusión hasta que se enfríe.
   
   
2. Tritúralo, cuélalo y ponlo en el congelador hasta que empiece a estar escarchado. En ese momento mézclalo con el helado y bátelo.
   
   
3. Sírvelo en copas, adornando con limón, hojas de menta y albahaca.