Pastel de chocolate con mermelada de naranja

Ingredientes:

• 100 gr. mantequilla
• 150 gr. harina
• 150 gr. azúcar moreno
• 1 cucharadita de levadura
• 100 gr. chocolate
• 30 gr. cacao
• 100 ml. agua
• 1 huevo
• Mermelada de naranja

Preparación:

1. Mezclar el agua con la mantequilla, el chocolate, el azúcar y cacao en polvo. Calentar a fuego lento hasta obtener una salsa homogénea.
   
   
2. Retirar del fuego y agregar el huevo, la harina y la levadura.
   
   
3. Rellenar moldes individuales y hornear a 170 ºC durante 25 minutos.
   
   
4. Desmoldar y dejar enfriar.
   
   
5. Abrir por la mitad las porciones de pastel y rellenar con la mermelada.