Ingredientes:

  • 200 ml. nata
  • 200 ml. leche
  • 1/2 rama de vainilla en polvo
  • 60 gr. azúcar
  • 4 láminas de gelatina
  • Caramelo


Para el almíbar de cerezas:

  • 200 gr. cerezas
  • 75 gr. azúcar
  • 100 ml. agua

Preparación:

  1. Hacer un caramelo y repartir en moldes individuales.

  2. Aparte hervir la leche y la nata con la vainilla, dejar reposar para que se aromatice.

  3. Agregar las láminas de gelatina previamente remojada y mezclar bien, rellenar los moldes y enfriar en la nevera hasta gelificar.

  4. Hacer un almíbar con agua y azúcar, cuando empiece a espesar, añadir las cerezas sin hueso, dar un último hervor, colar y enfriar.

 

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