Ingredientes:

  • 4 manzanas golden
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 130 gr. azúcar
  • 30 gr. mantequilla
  • 1 rama de menta

 

Preparación:

  1. Pelar las manzanas y trocearlas en dados de un centímetro, exactamente igual que si de dados de parchís se tratase.

  2. Fundir la mantequilla en una sartén. Una vez fundida, agregaremos la manzana cortada y saltearemos hasta que se dore.

  3. En este momento, incorporaremos la canela, el azúcar y las hojas de menta. Mantener a fuego medio hasta que caramelice. Debe resultar la manzana tierna, pero no deshecha.

  4. Servir fría o caliente como postre o como acompañamiento de algún dulce. Se puede adornar el plato con una ramita de menta.

 

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