Tortitas de fresa

Ingredientes:

• 100 gr. harina
• 100 gr. azúcar
• 2 huevos
• 50 gr. mantequilla
• 200 ml. leche
• 6 gr. levadura
• 100 gr. fresas
• Vainilla en polvo

Preparación:

1. Mezclamos los huevos con el azúcar, la mantequilla fundida y la leche. Ponemos un poco de vainilla, la harina y la levadura. Batimos bien y dejamos reposar la mezcla 5 minutos.
   
   
2. Engrasamos una sartén con un poco de mantequilla. Cuando esté caliente añadimos un poco de la mezcla dejando una capa uniforme. Repartimos unas fresas picadas.
   
   
3. Cuando estén cuajadas damos la vuelta y dejamos dorar.
   
   
4. Servimos las tortitas salseadas con sirope de fresas.