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Quiche de cerezas

Ingredientes:

  • 1 plancha de pasta quebrada
  • 400 gr. cerezas
  • 200 gr. azúcar
  • 6 yemas
  • 400 ml. nata
  • 1 rama de vainilla


Preparación:

  1. Extender la plancha de hojaldre sobre un molde engrasado con mantequilla, hornear a 180º durante 10 minutos.

  2. Aparte batir las yemas con el azúcar y agregar la nata aromatizada con la vainilla.

  3. Partir las cerezas a la mitad, retirar el hueso y colocar sobre la pasta quebrada, regar con la crema y continuar horneando hasta cuajar.
  4. Dejar enfriar y servir.

 

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