Ingredientes:
- 6 yemas de huevo
- 500 ml de nata
- 125 gr. de azúcar
- 20 gr. de pan rallado
- Ralladura de naranja
Preparación:
- Templar la leche a fuego medio.
- Batir las yemas con el azúcar, el pan rallado y la ralladura de naranja. Agregar poco a poco la nata.
- Rellenar la base de los moldes de flan individuales con caramelo.
- Hornear a 170ºC durante 20 minutos.
- Enfriar, desmoldar y servir.
