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Pasta fresca a la crema

Ingredientes:

  • 200 gr. pasta fresca
  • 50 gr. bacon ahumado
  • 1 cebolla
  • 50 gr. queso parmesano
  • 2 huevos
  • 1 vaso de nata
  • Aceite, pimienta
  • Sal, cebollino


Preparación:

  1. Hervir la pasta en abundante agua con algo de sal durante 1 minuto, escurrir y refrescar.

  2. Rehogar a fuego medio con algo de aceite la cebolla troceada finamente, agregar el bacon en dados pequeños, las aceitunas, el cebollino, sal, pimienta y la nata, dejar reducir.

  3. Servir la pasta, mezclar los tomates y salsear con la elaboración anterior.

 

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