Recetas de cocina

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Tiramisú
Ingredientes
  • 1 vaso y medio de naranja
  • 8 gr. gelatina neutra en polvo
  • 50 gr. azúcar.
  • Ralladura de naranja
  • 1 rama de canela
  • Bizcochos “soletilla”
  • Café
  • Queso cremoso
  • Cacao en polvo
  • 1 vaso de nata para montar

 

Preparación
  1. En una cazuela ponemos a cocer a fuego medio el zumo de naranja con la gelatina, el azúcar, la ralladura y la rama de canela. Hasta que empiece a espesar el almíbar.
     
  2. Añadimos el queso cremoso al almíbar, mezclamos bien y luego incorporamos la nata ya montada.
     
  3. Para montar el tiramisú, mojamos los bizcochos en café y ponemos una capa en un molde, por encima espolvoreamos un poco de cacao en polvo, y ponemos una capa de la crema. Seguimos montando con otra capa de bizcochos empapados en café, cacao en polvo y más crema, para decorar espolvoreamos un poco de cacao.
     
  4. Llevamos a la nevera para que coja cuerpo y servimos en porciones individuales.

 

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