Ingredientes:
- 300 g de tallarines
- 200 g de guisantes
- 200 g de almejas
- 200 g de gambas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite
- ½ vaso de vino blanco
- 1 ramillete de perejil
- sal, harina y laurel
Preparación:
- Cocer los tallarines durante 8 minutos en agua con sal, laurel y aceite.
- Rehogar en aceite el ajo, la cebolla y la harina.
- Agregar el vino blanco; dejar cocer y añadir el perejil picado y los guisantes.
- Echar las almejas purgadas y las gambas peladas; dejar que todo cueza durante 3 minutos.
- Mezclar con los tallarines y sazonar.
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