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Sábado 18 de Mayo del 2013  

Pollo asado a las finas hierbas

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Ingredientes:

  • 1 pollo de 1 kilogramo
  • 1 manzana
  • 1 ramita de apio
  • 1 naranja
  • ½ vaso de vino blanco
  • ½ cucharada de aceite
  • finas hierbas
  • sal y pimienta
     

Preparación:

  1. Cortar el pollo en cuartos o asarlo entero. Colocarlo en una placa con aceite, previamente sazonado con sal, pimienta y finas hierbas.
  2. Dejar dorar un poco a 170º C, dándole la vuelta.
  3. Añadir la manzana y la naranja peladas y en trozos; agregar también el apio y rehogar.
  4. Echar el vino blanco y asar aproximadamente 40 minutos.
  5. Una vez asado, escurrir la salsa, triturarla, colocarla, ponerla a cocer unos 2 minutos y dejar que se espese.
  6. Servir el pollo salseado.
     
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