Una de las causas más frecuentes de anemia es la falta de hierro, que es lo que se denomina anemia ferropénica.

Podemos tener anemia porque no consumamos en exceso los alimentos ricos en hierro, como son:

• El que más tiene es la levadura de cerveza.
• Le sigue el paté de hígado (el hígado en general es muy rico en hierro).
• El germen de trigo.
• Los cereales integrales.
• La yema de huevo.
• La soja.
• Y los mariscos, más bien las almejas y los mejillones, son muy ricos en hierro y aportan además muy poquita grasa.
• Los orejones y los higos secos, es decir, las frutas desecadas, también tienen mucho hierro.
• La lenteja tiene fama de tener mucho hierro, pero para facilitar que se absorba bien el hierro de los productos vegetales, necesitamos vitamina C.

Por esto otra causa de tener anemia puede ser que tomamos poca vitamina C. Los alimentos más ricos en vitamina C son los siguientes:

• La naranja y el limón tienen mucha fama, pero el perejil, el brócoli o el pimiento son los que más vitamina C tienen.
• También está la papaya o las fresas.

También puede pasar que tomemos en exceso otros productos que dificultan la absorción del hierro, como son:

• Vino.
• Té.
• Café.
• Chocolate.
• Vinagre.

Otra de las causas que nos puede generar anemia es una falta de vitamina B12 y de ácido fólico, no solo de hierro. Los alimentos que contienen esto son:

• Las espinacas.
• La coliflor.
• Y el perejil.

Y por último, otra causa puede ser que no tomemos suficiente proteína, entonces, al menos una vez al día, tenemos que tomar proteína:

• Carne.
• Huevo.
• O sardinas. 

Jalea Real, Polen y otros productos beneficiosos

La Jalea Real proporciona mucha energía y minerales, y por eso con un granito que pongamos debajo de la lengua es suficiente, porque se absorbe mucho antes.

El Polen es muy depurativo y energizante, por eso es recomendable. Con una cucharada sopera al día, para los adultos, es suficiente, pero como a veces no tiene buen sabor tomado solo, se puede echar en las comidas.

Luego tenemos el Guaraná, fruto que se genera en la amazonía brasileña y del cual la semilla es lo más importante, porque es sumamente revitalizante y estimula el sistema nervioso al tener cuatro veces más cafeína que el café.

Podemos hacer dos licuados para aumentar la energía, muy ricos en vitaminas:

1. Compuesto por zanahoria y tomate, que proporciona mucha energía.

2. Compuesto por naranja y manzana, muy rico en vitamina C.