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Saber Vivir: Receta del día

Miércoles 01 de Julio
LASAÑA FRÍA DE PIÑA, PATATA Y JAMÓN
Ingredientes 1 piña. 4 patatas. 4 lonchas jamón curado. 4 lonchas jamón york. 2 yogures. 1 ramillete cebollino. Aceite oliva. Pimienta blanca. Preparación Pelar la piña y cortar en láminas rectangulares de medio cm. Cocer las patatas con piel en agua con sal durante 40 minutos, debiendo resultar tiernas, dejar enfriar en su agua de cocción y pelar, cortar en láminas finas. Para la salsa trituraremos el yogur con algo de aceite, la pimienta y el cebollino. Montar la lasaña intercalando láminas de piña. De patata, de jamón cocido y curado. Salsear con la salsa de yogur y servir frío.

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