Consejos de cocina

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Consumir más pescado azul a menor precio

Pensando en la economía y en aquellas personas que no les entusiasma demasiado el pescado azul proponemos una manera de saborearlo más agradable y ligera.



Podemos extender con un rodillo láminas finas de hojaldre o bien rebanadas de pan de molde, con la ayuda de un vaso o un corta-pastas obtendremos círculos que hornearemos unos minutos a 180ºC.



Entre círculo y círculo repartiremos una base de sofrito de tomate y atún en conserva, caballa o sardinillas, así repetiremos la operación por tres veces.



Esta elaboración se podrá servir como aperitivo o primer plato.

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